Serge Vieira Bocuse d’Or 2005 est passé en Bourgogne pour déguster quelques beaux domaines de la côte.

Après avoir fait ses classes Chez Marc Meneau à Vezelay , Régis Marcon à St Bonnet le Froid, Serge et sa femme Marie Aude s’installe à Chaudes Aigues dans le Cantal (15).

Parmis toutes ces dégustations, un coup de coeur pour le Domaine Denis Mortet à Gevrey Chambertin , Arnaud qui dirige le domaine avec sa mère Laurence, nous a fait déguster sur fût les 2009 , des vins tout en finesse avec un soyeux et un équilibre parfait.